لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )

تعداد اسلاید : 26 اسلاید

قسمتی از متن .ppt :

ارتباط مصرف چاي و سرطان

چای

گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود.

انواع چای:

چای سیاه 78%
چای oolong 2%  <
چای سبز 20%

فرآیندهای تولید

چای سبز:


برگ های تازه را به سرعت بخار می دهند (آنزیم ها غیر فعال می شوند و از تخمیر جلوگیری می شود) سپس برگ ها را خشک می کنند            محصول چای سبز 

فهرست مطالب و اسلایدها:
چای

انواع چای

فرآیندهای تولید

چای سبز

چای سیاه و oolong

ترکیبات چای

مطالعات انجام شده در انسان

مصرف چای و سرطان

ترکیبات فعال احتمالی

مکانیسم های بیولوژیکی احتمالی

اشکالات مطالعات انجام شده

زیست دسترسی و تغییر شکل زیستی پلی فنل های چای