لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : .ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت )

تعداد اسلاید : 90 اسلاید

قسمتی از متن .ppt :

مقدمه:
قارچها جزء نهانزادان مي‌باشند و  از ادوار قديم با انسان بوده‌اند و سوابق فسيلي آنها به پركامبرين و دونيني مي‌رسد. قبل از قرون وسطي يونانيان و روميان به قارچ به عنوان غذاي مخصوص توجه قابل ملاحظه‌اي داشتند .آزتكها از قارچها به عنوان مواد توهم‌زا استفاده مي‌كردند. 
تشخيص قارچها از گياهان عالي نه تنها به وسيله فقدان اندامهايي نظير ساقه، ريشه و سيستم آوندي است بلكه آنها به علت نداشتن كلروفيل، توانايي انجام عمل فتوسنتز را نيز ندارند و براي ادامه زندگي بايد مواد غذايي مورد نياز خود را از تجزيه مواد آلي بدست آورند . 
قارچهاي آسياي شرق از قبيل Volvarieella avovacea, Lentinus Edodes حدوداً 2000 سال قبل در چين و ژاپن پـــرورش داده مي‌شدند. تكـــنولوژي يا روش كشت اين قارچها جزء هنرهاي قديمي و محرمانه اين سرزمـــينها بوده است. پرورش قارچ دكمه‌اي (Agaricus Bisporus) آگاريكــوس

تقسيم بندي قارچها از لحاظ نوع زندگي 
الف –انگل: قارچهايي كه روي موجودات زنده ديگر زندگي مي كنند و غذاي خود را بدست مي‌آورند. 
ب – همزيستي: برخي از قارچها بصورت همزيست با ريشه گياهان هستند كه به اين قارچها ميكوريزا مي‌گويند. 
ج – ساپروفيت (گندروي): قارچهايي كه روي محيطهاي مرده رشد مي‌كنند.

تقسيم بندي قارچها از نظر نوع دريافت مواد غذايي
الف – تجزيه كننده اوليه: قارچهايي كه قادر باشند مواد اوليه را خود تجزيه كنند و مواد غذايي خود را بدست آورند. 
ب – تجزيه كننده ثانويه: قارچهايي كه محتاج به يك سري ميكروارگانيزمهايي هستند تا محيط كشت را تجزيه كنند تا قارچ بتواند روي محيط كشت تجزيه شده رشد كند.

تقسیم بندی قارچها از لحاظ خوراکی

تکمه ای  Agarisus                    
صدفیpleurotus                        
دنبلان Trefezia,tuber                
ژله ای    Aricularia                   
اسفنجی                      Morchella

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

تقسیم بندی قارچها از لحاظ خوراکی

خصوصيات مرفولوژی قارچ دكمه ای (تكمه ای)

خواص غذایی دارویی قارچ

تاسیسات مورد نیاز برای پرورش قارچ تکمه ای

مراحل آماده سازی بستر (کمپوست )قارچ تکمه ای

خیساندن کلش جهت مرحله اول تهیه بستر

طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش

شرایط برای پرورش و رشد قارچ خوراکی

تولید بذر قارچ